本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さま、お疲れ様です。

何年か前に知り合いが個人で経営していた、日本酒がメインの小さな居酒屋で働いていました。
その知り合いの方が料理のレシピをいろいろ教えてくれたのですが、その時によく出てきたフレーズが
「醤油をちょろっと」
でした。

どういう事かと言うと、例えば

「ここで最後の仕上げに醤油をちょろっとかけるんだよ」

とか言う具合です。

どんなメニューがあったかは忘れてしまいましたが、あまりにも「醤油をちょろっと」が多かったということは、醤油がよく合う料理が多かったと言うことでしょうかね？

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