本日の案件

みなさまお疲れ様です。

私は小さい頃からキノコが大好きで、松茸の存在を知ってからは憧れの存在でした。
しかし、家は裕福ではなかったので、「食べてみたい」とは言えずにいたのですが、
そんな私の気持ちを察したかのように、ある日母が「今日は松茸風ごはんよ！」と。
そんな贅沢して、明日から大丈夫？と子供心に心配していたら、
出てきたのはエリンギを松茸っぽく切り、松茸のお吸い物の素で炊き込んだ、
まさに松茸「風」ごはんでした。
お吸い物の素による、芳しい香りに、「これが松茸か〜」と幸せな気持ちになり、
エリンギも松茸ご飯感をしっかり演出。美味しくて何杯もおかわりしました。
今回の松茸案件で、久しぶりに思い出した幸せエピソードでした。
来年、ちょっと奮発して本物の松茸ご飯を両親にご馳走したいと思います。

2