本人の案件

本部長、秘書、社員の皆さまおつかれさまです。
カレーについて
私は日本のルーのカレーではなく、断然スパイスカレー派です。
外で食べるならば、まだお店の数は少ないですが、お米と食べる南インドのカレーかスリランカカレーが好きです。お米も日本のお米より、細長くて粘りの少ないお米だと、食べた後も軽い感じがして好きです。
スリランカカレーによくかかっている鰹のふりかけみたいなものも、外国の食べ物なのに馴染みの味が入っているみたいでうれしい。
南インドや、スリランカカレーたべられるお店が増えるといいなぁ。
家でもルーを使わず、スパイスとトマトやナッツのペースト、ココナッツミルクなどで色々作ってみているところです。

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