いとしのカレー案件

皆さまお疲れ様です。

私のいとしのカレー案件は、小学校の調理実習で、インドの方が来て一緒に作った「インドカレー」です。
それまで私の中では、「カレーといえば日本のカレー」が当たり前だったので、市販のルーを使わずに玉ねぎを飴色になるまで炒めて、たくさんのスパイスから作るカレーは衝撃的でした。
一括りに「カレー」と言っても、色々な味があることを知るきっかけになった思い出のカレーです！

1