インドカレーのドロドロ、サラサラ

インドカレーは北に行くほどドロドロ、南に行くほどサラサラ、なことが多いです！

北の方は寒いのでコッテリとした濃度が濃くナンで食べるものが多く、南の方は暑いのでサラサラとした辛くお米で食べるものが多い、とカレー評論家のトークショーで聞きました！もちろん例外はあるそうですが！

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