我が家の手作りカレー…

皆さまお疲れ様です。

我が家は家族内で甘口派と辛口派に分かれるので、毎回ふた味作ります。
先日辛口のカレールーをバリ辛のものを使って牛スジカレーを作りました。
旦那さんに食べてもらったら「辛いだけで旨味がない」と言われました。
皆さんは自宅で作る時、どんな風に工夫してカレーを作っていますか？

旨味、コクなどの出し方を教えてくださーい！

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