本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員のみなさま　お疲れさまです。
私は、ぬか床が、長続きしません。

夏場に旅行に出かけて帰宅したら…傷んでいたり
手入れの仕方が、よくわからず…味が変になって廃棄したり
毎回、失敗するけど、へこたれずに、またぬか床を仕込むんです。
「ぬか漬け、失敗しても頑張る人、こんな人、他にいるのかな？」
でも、今回は、コロナで旅行に行かなかったことが、功を奏し…
手入れが、行き届いて、昆布や塩を加えたり
上手く管理できたようで１年間経過しました。
新記録更新中です（笑）

リンゴやアボカドのぬか漬けは、おススメですよ～♪
(#^^#)

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