スーパーの袋の中で、ウロコ取りしてもよい。

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『サファイアの美味しい鯛のおろしかた』

レシピ本

出版だな(*￣ー￣)ﾌﾟﾌﾟ

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サファイアさん〜

たぶん昨年の書き込みに
レスしましたよ〜！
すごいなぁと、感心していたと‥

今年も、とは！！
腕前拝〜見！がんばって〜ね

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ひゃあー！
鯛をまるまる一匹（一尾かな？）ですかー！
すごいですね！
捌くの難しそう(*_*;

どんなお料理になるのかな？
SNSにアップされるのかな？？( *´艸｀)
楽しみにしてまーす♪

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飛び散った鱗がへばりついて、そのまま乾くと今度はなかなか剥がれてくれないんだョ！

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サファイアさん
こんばんは～

めで鯛！
鯛大好き〜！ご馳走です

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やはりお刺身からの、お刺身が残ったら中華ドレッシングなどでヅケにして、翌日、オニスラなどとサラダにしても良いかと。半身はフライパンで焼いてもシンプルに美味しいですよね。皮目を下に、フライ返しで押し付けて、皮をパリパリに焼くのがコツです。

頭は二つ割りにして、兜焼きでも良いですが、熱湯で霜降りしてから、長ネギと荒汁にしても良いかと思います。塩味、味噌味はお好みで。

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こんばんは(^-^)/

ダンナが「鯛」って言うからそう思っていたら、実は予算削減で「金目鯛」になったそうw

金目鯛でも、そんなに使い道は変わらないのかな？

・コーギモモさん
スーパーの袋ね、確かにウロコが袋内にとどまりそう(^^)d
レシピも色々ありがとう！金目鯛でもいけるかな～？(^q^)ﾄﾞﾚﾓｺﾚﾓｵｲｼｿｰ

・横さん
「リスナー社員から教えてもらった」をタイトルの頭に付けないと！？で、どこから出す？出版記念パーティーは！？

・春子さん
そうそう！こんなの作ってみたら？って、春子さんも教えてくれたの。まずは三枚におろして…からですけどね(^-^;

・かよよんさん
それなのよ…三枚に～どころか、頭を落として～が先だった！
SNS公開！？今のところフェイクフードしかアップしてない某SNS？どうしましょう！？

・親父様
2年前、確かにあちこちで「こんなところに飛んだ鱗が！」状態でした(@_@)去年、100均でウロコ取りを買ったから、少しマシになりました(^^)

・まるこさん
鯛と言っても金目鯛よw
でも、お店によっては「金目鯛の煮付け」が時価だったりするものね～Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ 丸々一尾頑張りまーす(￣0￣)/

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