ピーマンと豆さん、お疲れ様です。

私は人参の皮は剥きません。
そのまま良く洗ってから即カットして
調理してますよ。

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ピーマンと豆さん

むかなくても食べられます。
茶色いところとかヒゲ根だけ取っています。

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ピーマンと豆さん、おはようございます

他の方も書いていらっしゃいますが
私も人参の皮は剥きません
実は気になって前に調べたら
出荷前によく洗って
その時皮はほとんど剥がれていて
ついているのは薄皮だけでそのままたべても問題なし
そしてそこにはβ-カロテンがたっぷりらしいです

彩、栄養もたっぷりで意外に長持ちするので
3本くらいまとめ買いして冷蔵庫に放り込んでおいて
食べる前にそっと洗って
ザクザク切って煮たり炒めたり、鍋に入れたり
面倒でない時は千切りやピーラーで薄切りにして
マヨネーズやドレッシングでサラダにしたり
食べてますよ〜(^｡^)

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クワトロ・バジーナさん、べにあずまさん、ポーメリさん

こんばんは。
人参の皮って剥かなくてもいいんですね！知らなかったです。
しかも栄養も多いとは。。

皮剥くのが面倒で購入をためらいがちだった人参ですが、皆さんのおかげで食卓に並ぶ機会が増えそうです。ありがとうございます！

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