冬のお仕事案件！

本部長、秘書、リスナー社員の皆さま、おつかれさまです！

私は高校生の頃に、近所の割烹屋さんで年末年始だけアルバイトをしていました。
その頃おせち作りのお手伝いをしていたのですが、1番大変だったのは…氷水に入った車海老の下処理です。泣
冷たくて冷たくて、手の感覚がなくなったのを覚えています。
また大学生になってもバイトに応募してね、と声を掛けて頂きましたが、かなり過酷だったので結局大学生になってからは応募を見送りました。
それでも料理人の方の冬の過酷さを勉強することが出来る良い機会となりました。

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