初午いなり

初午(はつうま)いなり、というものをご存じでしょうか？
2月の最初の午(うま)の日に、豊作や商売繫盛を願っておいなりさんを食べる風習があります。

しかし、いなり寿司を作るのは大変。
例えば、調理済みのいなり(味付け油揚げ)がスーパーなどで売っているので、細かくきざみ、ご飯と混ぜる。きざみしょうがや、梅ごのみを混ぜれば、簡単に食べれます。

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