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案件
おはようございます。
今、柑橘類が立て続けに出ていますね。
デコポン、清見、せとか、etc…。
生協などでは無農薬が手に入るので
皮をママレードや砂糖漬けにして
いかに美味しく食べるかで遊んでいます。
先日の伊予柑は文句なく美味しくできました。
今日は河内晩柑(美生柑)にチャレンジ中。
現在ゆでこぼし３回目。
皮の苦味を取りすぎても味気ないし
ここんとこの見極めが難しい！
お砂糖を入れて寝かせてる間
どう味が変化するのか？
待っている間は小躍りしま〜す♪
べにあずま
女性/57歳/東京都/パート
2022-03-29 07:34
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べにちゃん〜おはようございます
美味しそう！！
やっぱり手間がかかるのね‥
寝かせて待つ時間は、ワクワクしますね♪
私も、大好きです。
ひとつわけてほしい〜（笑）
アゲハ蝶春子
女性/65歳/東京都/パート
2022-03-29 07:41
おはようございます。
今日もお疲れ様です(๑º﹃º๑)ｼﾞｭﾙ
・・・おっと、よだれが(;´∀｀)
疲れたときほど、柑橘類が欲しくなります。
個人的に、そのまま食べるときはすっぱ～～い方が好きなんですが、
ジャムとかママレードは、甘さと酸っぱさのバランスが大事ですね(๑º﹃º๑)ｼﾞｭﾙ(๑º﹃º๑)ｼﾞｭﾙ
・・・おっと、またまたよだれが(;´∀｀)
ジャムとかママレードは洋風なイメージがありますが、
大福の餡子の代わりに包んでもイケるんじゃないかと(๑º﹃º๑)ｼﾞｭﾙ(๑º﹃º๑)ｼﾞｭﾙ(๑º﹃º๑)ｼﾞｭﾙ
一人暮らしのしばいぬ
男性/37歳/千葉県/会社員
2022-03-29 10:33
春子さん
春子さん印のレモン漬けと交換でーす(^.^)
品種によって皮の味も違って
今の季節のお楽しみです♪
べにあずま
女性/57歳/東京都/パート
2022-03-29 13:21
しばいぬさん
あー！美味しそう＼(^o^)／
大福の皮の部分って
手作りするのが難しいんですよね。
パック餅でいけるだろうか(-_-)ウム
べにあずま
女性/57歳/東京都/パート
2022-03-29 13:25
べにさん、こんにちわ〜
柑橘類の品種の多さにビックリ〜
先月、静岡で買ってきたのは
あすみ
きよみ
はるみ
たまみ
不知火
でこぽん
濃密姫
麗紅
み〜んな美味しかったよん！
浜崎美男
男性/65歳/埼玉県/女性上司の秘書
2022-03-29 19:15
