お腹いっぱい案件 〜やっぱり郷土料理が一番〜

お疲れ様です！
私のご馳走といえば、月並みで恐縮ですが『ナーベーラーンブシー』です！

え？ご存じない？全然月並みじゃない⁈いやいやいや、知らないとは言わせませんよ！！ 以前、一番デリバリーのコーナーで沖縄出身のリスナー社員さんが紹介されていたのをまさかお忘れですか⁈

しかし、メジャーではないことは百も承知！
改めて紹介させて頂きます。
『ナーベーラーンブシー』とは沖縄の家庭料理『へちまの味噌炒め』です！へちまの硬い皮を剥くとトゥルンとした薄緑色の身が出てきます。これを1cm幅にスライスし、スパムや豆腐などと炒め、たっぷり汁気が出たところに少量の味噌を落とせば、完成です♪

ナスとズッキーニの中間のような食感にトロッとシルクのような舌触り。ヘチマ特有の甘みと味噌の香りが口いっぱいに広がり、もぉ〜最高です(*´꒳`*)

こちらではあまり売られていない食材のため、口にできるのは年に数回程度。幻だからこそ尚更ご馳走です♪
沖縄に行かれた際には、ぜひご堪能ください！！！

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