案件…これが私のご馳走です｡

私にとって季節によってご馳走は違いますが、今の時期はなんといっても「菜の花の辛子和え」です。菜の花を湯がいて冷水でしめて、適当なサイズに切って、ボールに酒をほんの少しとみりん・醤油に辛子を多めに入れて､よくかき混ぜる。
そこへ菜の花を投入…よく和えてから小鉢に盛りつける｡食べる直前にマヨネーズとかつお節をパラっとふりかけて、いただきまぁ〜す。
菜の花のほんのりした苦味とピリッとした辛さがたまりません。

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