本日の案件

皆様お疲れ様です！

僕のご馳走は小さい頃に母親が作ってくれた
「チキンロール」です。
塩コショウで下味をつけた鶏もも肉を開いて
三等分くらいに切って
棒状に切ったプロセスチーズを巻いて
更にアルミホイルでキャンディー状に巻いて
アルミホイルごと油で揚げたものなのですが、
食べる時にアルミホイルを開ける作業が
小さい頃の僕にとっては、
何とも言えぬご馳走感でした。
鶏肉とトロっと溶けたチーズの味わいがとても美味しかったです。

母親は好き嫌いがとても多く
お肉もチーズも食べられませんでした。
そんな中でも子供にはと
一生懸命作ってくれていたと思います。
そのお陰で僕は好き嫌いがありません。

今はもう80歳になる母親は介護施設にお世話になっているので料理を作る事は困難ですが、
母親のチキンロールは
僕の何よりのご馳走です。

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