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そぼろ

我が家では、ご飯のお供として
常備菜のそぼろが、重宝している。

【ひき肉+和風】
普通に醤油などで
甘辛く味付けしたノーマルそぼろ。

ソース、ニンニクで
味付けしたソース味そぼろ。

【ひき肉+中華】
ニラ+生姜+ニンニクみじん切り、
鳥ガラだし、塩コショウ、
味ぽんで調味の餃子味。

ニンニク、ショウガ、八丁味噌
オイスターソース、醤油、豆板醤の
麻婆豆腐味。

【ひき肉+野菜系】
サイ目に切った茄子と炒めて
甘辛味で片栗粉でとろみつけ。
※小松菜バージョンもあり。

1cmぐらいのインゲンと炒めて
酒&醤油のサッパリ味。

【ひき肉+洋風】
合いびき肉、玉ねぎみじん、ナツメグ
塩コショウ、ソースで炒めて
ハンバーグ味。
食べる時にトマトソースを
ちょっぴりたらす。

それぞれ使うひき肉は、
豚挽、あいびき、鶏挽など
お好みでチョイス。

余ったら…
ミートソースに入れたり
そぼろあんにしてお豆腐にかけたり
手軽に作れて結構、助かってます♪
(*^^*) 私の救世主♪

ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2022-05-01 10:43

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ちーたんさん
こんにちは〜

どれも美味しそうですね
ハンバーグ味いいですね〜
どれもお弁当にも重宝しそう〜

リアルまるこ

女性/57歳/茨城県/看護師
2022-05-01 11:41

良いですねー(*^.^*)

私はひき肉、困ったら冷凍して麻婆豆腐を作るまで出番ナシでした。

調理してしまえば色々アレンジ出来ますね。
やってみます(^^)

かよよん

女性/57歳/神奈川県/専業主婦
2022-05-01 12:04

ちーたんさん家の
子供になりたい

毎日美味しいもの食べれそう(๑´ڡ`๑)

ジャン ・マイケル

男性/65歳/埼玉県/会社員
2022-05-01 12:22

小分けして冷凍。

お弁当に入れると、幸せ感爆上がり♪

横須賀の1520RSK

男性/55歳/神奈川県/(^_^)y-゜゜゜゜゜
2022-05-01 12:32

リアルまるこさん
こんにちはー♪

ハンバーグ味は
最新作です。

ナツメグ多め
醤油も入れて
味を引き締めると
決まりやすくなります

お弁当なら
ご飯→ケチャップ
→そぼろの順番が
いいかも?です。
(=^ェ^=)

ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2022-05-01 13:00

かよよんさん
こんにちは♪

冷凍保存もいいですね♪
私も冷凍、活用しまーす♪
火を通さずダイレクトに
使えるので
チャーハンや中華粥に
入れたりもしてます♪
(*^▽^*)

ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2022-05-01 15:36

ジャン・マイケルさん
こんにちは♪

そう言っていただけて
恐縮です。(^_^ゞ

我が家は、
グルメじゃない食道楽です。
みんな食べるの大好き♪
喜んでくれるので
作り甲斐があります
(*^▽^*)

ジャン・マイケルさんも
作り手を喜ばして
くださる方ですね〰️♪
(=^ェ^=)

ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2022-05-01 15:52

横須賀の1520RSKさん
こんにちはー♪

小分けで冷凍!
続けてでなく
時間差で食べられるのは
いいですね〰️♪
お弁当に、、、
もう、発想が主婦ですよ〰️♪
(*^▽^*)スゴいわ!

ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2022-05-01 16:01

遅れたレスでお邪魔しますが……

子どもの頃、白いご飯に甘じょっぱいそぼろ、それとフワフワの炒り玉子をのせて、が〜っと食べるのが大好きでした。

うちの子たちが小さかった頃にそれをやってあげたら、やっぱり食べる食べる!
いつの時代でも変わらないんですね。

しかし、そぼろにそんなにバリエーション持たせているとは、恐れ入りました。
あはは

今週も元気にやりましょう。
ヨロシク〜

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2022-05-02 09:21

鴻の親父さん
お疲れさまです♪

うちの息子も
あまじょっぱいそぼろと
甘い卵の二色丼が大好きで
ガー―!っと食べてくれます。
ホントに好きみたいで
作っている時から
「わあ、今日、超嬉しい!」と
テンションが、爆上がりです。
三色は…野菜が入るから
嫌がるけど(^▽^;)
簡単で好評のありがたいメニューです♪

バリエーションの種明かしは
なんてことない「手抜き」なのです。
「包まない餃子」
「丸めないハンバーグ」…(笑)
あはは~♪(^▽^;)

味噌じゃが、早速
再登場しました~♪
今週もヨロシクで~す♪
(^^ゞ ペコリ

ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2022-05-02 11:46