本日の案件

皆様～！お疲れ様です！

本日の案件について。
私にとっての思い出メシは、母の作る「アサリの白ワイン蒸し」でしょうか。
文字通り、アサリを白ワインとバターで蒸しただけの料理なのですが、自分に子供が生まれ働きながら子育てする中で気付いたのは、平日の仕事終わりにアサリを調理するのって結構面倒くさい！
母は看護師として働いており、朝から晩まで働き詰めであったにも関わらず、私の好物だからと、面倒くさがること無く作ってくれました。
自分で同じように作っても何故か上手く再現出来ないので、相変わらず実家に帰った時にリクエストして作って貰っているのですが(笑)
今も昔も、母の愛情を感じる大切な料理です。

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