本日の案件

本部長、秘書、お疲れ様です。

私の思い出のご馳走は、大学時代にゼミで先生に連れていってもらった飲み屋です。
そこはちゃんこ鍋が自慢の店で、夫婦で切り盛りしているところでした。

店に入ってお酒を頼み、枝豆を食べながら就職活動や卒業制作の話に花を咲かせました。
何杯かお酒を飲んだ頃、いい感じに酔いが回った先生が
「君たちはもうすぐ社会人になる。そうしたら付き合いで飲むこともあるだろう。卒業するまでは僕が美味しいものを沢山食べさせてやる。良い社会人になるには良いものを知らなきゃいけないんだ。だから遠慮せずに食べなさい」
と言ってくれました。
いつもすぐタバコを吸いに行くし、だらしないところがいっぱいある先生でしたが、この時ばかりは先生の優しさを感じました。

その店では色々食べさせてもらいましたがやっぱり美味しいのはちゃんこ鍋。
大きなお鍋に大きなつみれとたっぷりの野菜が、ちょうど良い塩加減で煮詰まっているのです。
豆腐や白滝にも味が染み込んでいて、めちゃくちゃお酒が進みます！
さらに、締めには残ったちゃんこ鍋の汁を使った雑炊が……！
旨味を吸い込んだ熱々のご飯をずずっと食べると思わず笑顔になってしまいます。

先生の優しさを知り、社会人になっても頑張ろうと思えたあのちゃんこ鍋は、最高のご馳走でした。

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