本日の案件

私が一番思い出に残っているのは「フォアグラ」です。義理のお父さんが出張で東京に来た時、銀座のレストランに連れて行ってくれました。そこで出てきたのが牛フィレ肉のフォアグラのせでした。しかもトリュフがトッピングされており食べたことのない食材だらけ。いざ食べてみると…フォアグラのとろけるような食感と脂の旨味で脳がショートしかけました。ふんわり香るトリュフの香りも最高で、人生で一番衝撃を受けた食事でした。こんな美味しいものと出会わせてくれたお父さんには感謝しかありません…。

2