思い出のご馳走メシ案件

皆様お疲れ様です。

私の思い出は穴子の握り寿司です！
中学生くらいの時、父の知り合いが築地の場内を案内してくれることになり2人で早朝から出掛けました。場内を見学後、場外でオススメのお寿司屋さんを教えて頂きそこで食べた穴子の握りが今でも忘れられません！
口に入れると身がフワッフワ！噛まなくても良いくらいの柔らかさ。甘いタレが絶妙にマッチして、私が今まで食べたことのある穴子は一体何だったのー！！と思うほど！
大人になってお寿司を食べに行くことは何度かありましたが、あれを超える穴子には出会えていません。
先月父が亡くなりもう一緒に食べることが叶わなくなった今、あの日一緒に食べた穴子寿司は私の大切な大切な思い出です。

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