本日の案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です！
私の思い出のご馳走メシですが、地元の富山県氷見市で食べた鰤コース料理です。

鰤肝の旨煮、鰤腸の味噌漬け、鰤ふと味噌煮(鰤の胃袋)、鰤の皮の煮こごりなどなど…
鰤を丸々一本使ったコース料理を家族で毎年冬に食べに行っていたのがとてもいい思い出です。

初めてそのお店に行った時は、鰤って丸々一本食べられるのー！？とビックリした記憶があります。

高校を卒業して東京に上京してきてからは、全然お店に行けていないので、今年の冬は久しぶりに鰤コース料理を楽しめたらいいなぁと思います！
ああ…鰤のえらのから揚げが食べたくなってきた！！

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