勝負メシ案件

　母の作る勝負メシは沢山ありましたが、変わったところでは、「落花生豆腐」です。
　イメージは胡麻豆腐ですが、香りは落花生です。モチモチしていて美味しいです。お客様に出すと、みんな驚いて、しばらく落花生豆腐の話で盛り上がります。
　母が落花生をミキサーにかけていた事は記憶にありますが、詳しい作り方は分からないので、懐かしい、まぼろしの豆腐です。

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