勝負メシ！

僕の勝負メシは低音調理で作るロースト牛タンです！
低音調理にハマり、ここ5年ほどで牛タン20-30本は調理してきました。温度は57.5度。生肉が好きなのでこのギリギリのギリの温度で調理しています。

ソースはジャポネソースを作ります。
すりおろし玉ねぎ、すりおろしりんご、(無ければリンゴジュースを使います)そしてポン酢と蜂蜜！

これが最高に美味しく、事あるごとに飲み会に持っていったら、金欠になりました。

多分この料理で女の子落とせるくらいだと思いますが、そもそも女の子に食べて貰う所まで行けて無いので、勝負メシに成っていないのかも知れません…。勝負をさせてくれぇー！

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