案件

おはようございます。

相棒ですか。
自転車は相方案件の時に書いたので
包丁にしましょうか。

結婚する前に買ったので
かれこれ28年ほど使っています。
V金１号って彫ってあります。

一般的な三徳包丁ではなく「牛刀」ってやつ。
刃渡りは18cm、刃幅は狭いため
三徳包丁より小回りがきいて扱いやすいです。

刃先が尖っているので切れ目を入れやすく
まな板に対してカーブしているので
みじん切りがリズミカルにいけます。

友だちの家でバーベキューをやる時に
研いで持って行き、みんなに使ってもらうと
「何これ！」「使いやすい！」と言ってました。

見たか、拙者の斬鉄剣を！シャキーン！

こんにゃくも切れるよ〜笑

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