ピンチヒッター！代打案件。

本部長！秘書！
おつかれさまです！

今週も暑いですが水分摂りつつがんばりましょう！

今日の案件。
ピンチヒッターですが。

4年前、私は母の代わりにピンチヒッターとしていきなり蕎麦屋の厨房に立つことになりました。

私はIT系の仕事で当時から在宅ワークをしていましたが、その頃、母は弟の蕎麦屋出店に合わせて店の厨房に入り弟と一緒に店を切り盛りしていました。
ありがたいことに店は大盛況、お客様も引っ切りなしにやってきて休憩時間もまともに取れない状態…。
忙しいことはよかったのですが、その忙しさに母の身体は悲鳴をあげ倒れてしまいました。

そこで在宅ワークをしていて時間の自由がきく私が急遽店を手伝うことに…。
その後、会社に話をして他に調理をやってくれる人が入るまで、ということで約2年間休職、蕎麦屋の厨房で朝から晩までひたすら慣れない調理の仕事をしていました。

そんな中、2020年のコロナ禍もあり、店の営業時間の短縮や客足の遠退きなどあり、私は元の会社へ戻ることができました。

あの約2年間はただただ苦行のようでした…。
本当に元の仕事に戻る事ができてホッとしています…。

飲食の現場は長時間労働、暑さ、寒さとの戦い。
実際に体感したからこそ、飲食店で働かれている方々には感謝しかありません。

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