☆本日の案件☆

本部長、秘書、お疲れ様です。
本日の案件!　言いたいことが有りすぎて〜久しぶりに参戦します。

私は、飲食店のホールしてます。
郊外店舗、全国展開しているお店です。
飲食業界、どこも厳しいですよね!
平日のピークタイム、そこそこ広い客席ですがホール2人、キッチン2人でさばきます。
キツイです。
14時〜17時の、アイドルタイムは、ホール、キッチンお互いワンオペです。
更にキツイです。泣きたいです。
[暇な時間]なはずだから、ワンオペ体制なのですが、遅いお昼、デザートだけ食べに来る方、小学生のママさんたちは、14:30位に一斉に帰ります。しかも、個別会計。
セルフオーダーシステムとはいえ、一人でご案内、料理提供、デザート作り、席の片付け、お会計、出前館さん、ウーバーさんの用意。。
必死です。
手を動かしながら、あれもこれもやらなきゃで、頭もフル回転です。
本部の人間は、こなして当たり前！な感じで、たまに店舗に来ても労いの一言もないです。
私は、飲食店で働くこと、接客が好きで働きはじめましたが、この働き方は、違うな〜と思います。
仕事が終わらないので、サービス早出、残業もかなりあります。
速さ、ノーミス、ノークレーム、いかに売り上げを上げるかを求められる毎日。
そろそろ、見切りをつけようかと思います。

ホワイトな職場で働きたいです〜

　

3