本日の案件

お疲れ様です！

私の背筋が凍ったミスは、パン屋さんで仕事をしていた時の事…

当時パン生地を仕込む仕事をしていたのですが、なんとパンの命、イーストを入れ忘れました！

小麦粉25キロ、パン生地にして50キロ分を捨てる事に…

パン生地は生では捨てられないので、50キロを細かく分割して焼き捨てました。パンになってたらいくら分なんだろうと考えたらゾッとしました。

パン屋を離れた今でも忘れられない最大のミスです。

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