本日の案件

お疲れ様です。

この味一生忘れないと思ったお店は東京スカイツリー近くにある鰻屋さんです。

鰻が大好きで、ちょっと頑張った日のご褒美にと、知り合いから教えてもらったお店へ行きました。

大将一人で作っていて、その場でさばいてから焼くので出来上がりまでかなり時間がかかります。

その待っている時間もお酒を頂きながらゆっくり待つのが鰻屋の楽しみです。

またここの大将と女将さんのたまに始まる口喧嘩が個人的には楽しみというか、待ち時間が退屈じゃなくて好きなんです。

そんな事をしている間に鰻が出来上がりお重を開けると、、

フワッフワの鰻に香ばしいタレの匂い、そして卓上にある山椒は綺麗な色で鮮度が良いのか、とても香りが良い。

一口、口に入れた瞬間。
衝撃が走りました。
もうフワッフワで、鰻の旨味がジュワーっと出てきて口の中でとろける。
無我夢中で食べ進め一瞬で完食してしまいました。

大将と女将さんにお礼を言い、お会計をして店を後にしました。

帰り道、気付いたら感動して涙が出てきました。
こんな事ってあるんだと自分でもびっくりしましたが、あの感動は今でも忘れられない最高の思い出です。

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