NOT、なめろう！

アジのなめろうが房総半島の郷土料理から、全国区までのし上がりましたが。私の地元ではもっとニッチな食し方をします。なめろうを酢で〆るのです！（地元では「アジのたたき」と呼ばれています）なめろうをお皿に平たくのばし、お酢をかけ冷蔵庫で一晩キンキンに冷やす！サッパリして美味しいよ！夏にピッタリ！＼(^o^)／

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