この味一生忘れない案件〜全国ウマいモノ語り〜

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です。

私が忘れられないのは、地元である八王子のとある居酒屋さんで出されるカニクリームコロッケです。

このお店に初めて行ったきっかけは、10年ほど前…母が、当時読んでいた地域の美味しいお店をまとめた本を見て「このお店のさつま揚げが美味しそうだから行ってみたい」と言ったことでした。

後日家族でそのお店に行き、さつま揚げと同じく本に載っていたカニクリームコロッケを頼んだことが全ての始まりでした…。

カニクリームコロッケとしては珍しく俵形ではなくまん丸のメンチカツのような形をしていて、半分に割ろうと箸を入れた時、衝撃を受けました。
中から出てきたのはトロトロのクリームではなく、ぎゅっと詰まったカニの身だったのです。
普通のカニクリームコロッケはカニの割合がそこまで高くないと思うのですが、このお店は大体8割ほどがカニ…！

口に入れるとまず薄めの衣がサクサクと音を立て、中からカニがほろほろと崩れ落ちてきます。
「なにこれ…美味しい…！！」と感動し、そこからこのカニクリームコロッケの虜になりました。

今でも実家に帰省した際にタイミングが合えば訪れるとっても大好きなお店です。

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