私のウマイモノ語り

お疲れ様です。

私のウマイモノ語りは･･･
岡山県産の生ガキ。

職場の先輩が岡山の出張から帰ってきた日の午後のこと
先輩が「みんなでこの牡蠣食べましょう。冷やしておきました」と
固めのビニール袋に入った牡蠣の剥き身を取り出したのです。
「岡山産なんですけど、美味しいので食べてみて下さい」
牡蠣と言ったら、広島や宮城が主流ですよね。
岡山県で牡蠣が獲れるの？という感じでした。

誰かが「これ生で食べれるんですか？」と尋ねると
「はい。食べられますよ。食べましょう」と言い
給湯室でサッと洗い、お皿に盛ったものを持ってきました。
実は私、生の牡蠣初体験。
次々と職場のみんなが食べて行くのを見て大丈夫と確認して
指でつまんで　口の中へ。
ぶにゅ　と噛んだ瞬間　あまーーーい　何この美味しい食感。
噛めば噛むほど牡蠣のエキスが口の中にじゅわーーん。
美味しくて、２粒、３粒。と食べちゃいました。
殻がついてなくても、こんなに美味しい生ガキを食べられるなんて
ホント流通が発展したんだなーと実感し、買ってきてくれた
先輩にも感謝でいっぱいになりました。

2