本日の案件

本部長・秘書・リスナー社員の皆様
お疲れさまです。

正直、一生忘れられない味と言ったら大袈裟かもしれませんが自分がここ10年で食べた物で1番忘れられない味は
石川県金沢市で食べた『のどぐろのひつまぶし』です！

友達と行った金沢旅行、入ったお店のおすすめがノドグロのひつまぶしでした。
ひつまぶし言ったら鰻だろと友達と話していて正直そんなに気にしていなかったのですがところがどっこい。

ノドグロの濃厚な味、そもそも刺身がめちゃくちゃ美味しい。
1杯目はそのまま醤油で、2杯目はウニを溶いたウニ醤油、3杯目は出汁をかけた出汁茶漬け！
全部美味しいのですが、3杯目の出汁茶漬けが1番好きでした！！
ノドグロに少し火が通り脂が滲み出て来て出汁と絡み極上のマリアージュです！

個人的には鰻のひつまぶしより好きです。
また金沢に行ったら是非食べたいです！

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