この味一生忘れない案件

私の家では鍋物を食べるときに母の特製のつけダレを使って食べていました。
卵を使った色も味も濃いタレだったと記憶をしているのですが、私は料理に疎く、レシピを聞く前に母も他界してしまったので恐らくはもう一生食べることができないだろうと半ば諦めています。
母も飲食店に努めているときにお客さんに教わったとか言っていたので、どこかの土地に伝わる食べ方かなと思って今でも旅番組とかを見るとタレを凝視していることがあります。

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