この味一生忘れない案件

忘れられない味と言えば、高知県のひろめ市場で食べた、明神水産の「塩かつおのタタキ」です。
厚切りのカツオにスライスされたニンニクを乗せ、塩をちょっとつけて、口の中へ…
はむはむ、もす、もす、ふわる、もす、ごくん…

藁で焼かれた香ばしさと、カツオの旨みが渾然一体となって身体に喜びを与えてくれる…
すかさずジョッキの一番搾りを飲み、喉を潤して、またカツオを口の中へ…

「これぞ、日本の夜明けぜよーっ」
と叫びたくなる旨さ！

まっっっっったく生臭くなく、今まで食べてきたカツオは一体なんだったんだ！と言いたくなる旨さです。

あー、また高知にカツオ食べに行きたいーっ
一番搾りと一緒にカツオ食べまくりたいーっ

0