本日の案件

私は実家で作った、ほうれん草おひたし が忘れられません。
水が違うのか、宮城の実家で作らないとなぜかおいしくできません。

実家で育てたほうれん草を鍋でさっと茹でて、海苔とめんつゆをかけただけのシンプルなものです。
ただ、食べたときのシャキッとした歯ざわりが最高です。
それに、ほうれん草の青々しく優しい香りと海苔の風味の相性が抜群。いつも大きめの皿に盛られたシャキシャキのお浸しをポパイ張りにもりもり食べてしまいます。

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