豊後牛の牛カツ

お疲れ様です。
私が食べた人生最高の美味い味は、大分県の都町にある「なり田」という焼肉屋さんの牛カツです。
大分の広大な土地でのびのび育ち、綺麗な水で育ったブランド牛、豊後牛を3cmほど厚切りにしたサーロインをサックサクな衣で揚げており、食べる時は...なんとカレー粉で食べます。
レアなのか、ミディアムなのか！？といういい感じの焼き加減に加え、豊後牛のさっぱりとした脂がジュワっと出てきます。
カレー粉が最高に合うだけではなく、カレー粉じゃないとダメなぐらい相性抜群です。

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