親父様～！

もう、文字を見ただけでも美味しそう！！！

800g200円は反則ーーーっ( ｀Д´)/

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生臭さをどう処理するかが肝ですね
鉄分タップリの、良いツマミですね^_^

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鴻の親父さん、こんばんは

マグロの佃煮、美味しそう
千葉の茂原出身の友達のお母さんの得意料理で
学生時代、よく食べさせてもらいました

佃煮だけでどんぶりご飯食べられました
若かったなぁ

作ったことはないけど
山椒と生姜でバッチリな気がします

仕上がりが楽しみですね

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親父さん〜
これは、テンション上がりますね！

私も、二日前カジキマグロあら¥398（300g位）
久しぶりに出会い、購入！
義母の作り方を思い出して
超シンプルに大ざっぱに作りました。

醤油、酒、生姜と砂糖だけ…
味がしっかりした田舎の濃い味になって
すっごく美味しかった！

親父さんのサイコロ佃煮美味しそうー！！
食べた〜い♪

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親父さま
私の大好きなやつ〜
ほんとこれだけでご飯食べられるわ

しかし親父さまさすが
お買い物上手〜！

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サファイアさん、こんばんは

私も一瞬、ホントにこの値段か？見間違いか？
と疑いました。

初めてにしては美味しくできましたョ〜
むふふ

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タギルナイトさん、こんばんは

青葱と生姜に感謝しないとね！

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ポーメリさん、こんばんは

想い出に残る食べ物の話、イイですね。
私も佃煮だけでご飯食べられます。
日本の“お惣菜を作る知恵”、これって素晴らしいですよね！

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春子さん、こんばんは

カジキのあら、これも旨いところ！
コラーゲンもたっぷりですしね。

私も時々お通しに使っていま〜す。

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まるこさん、こんばんは

買い物上手というよりも、たまたま見つけただけ……にゃはは

買い物はタイミング！
なんつって、ネ。

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親父さん

きましたね！＼(^o^)／

一度、マグロに脂が乗りすぎて
味が染み込まないことがありました。
そーゆー時に下茹ですると良いんですね！

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ご馳走さまですm(__)m

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べにあずまさん、こんばんは

下茹ですると余分な油とアクが抜けるかな？と思って。
青葱と生姜が血合いの生臭さを消してくれたようです。

当てずっぽうでやってみたのですが、思いの外上手くできました。
らっき〜！
しっかり煮しめたので数日は持ちそうですよ。

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横須賀さん、こんばんは

お茶漬けにのせたり、焼き飯の具にもできそうです。

明日は仕事休みですか？
台風の影響が小さくて済むと良いですね。

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マグロの佃煮は昔から好きでして、、、

ご飯と一緒に口に放り込んで
濃い味を牛乳を少し含んで咀嚼する

嫁が「やめてぇぇぇ」という大好きな食べ方です。
子供の頃からやっているので
譲れません。。。

そんなに気持ち悪いですか⁈

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浜崎さん、おはようございます

牛乳で咀嚼、ですか。
よろしいのではないでしょうか。
私は特に気持ち悪いとか思いません、はい。

やらないけど、ね。
あはは

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浜崎さん、追記です

牛乳って鶏レバーの血抜きにも使うことがあります。
牛乳の成分が血生臭さを消してくれる。

だから鮪の血合いを食べるのに牛乳で咀嚼というのは、案外と理に適っているのかもしれませんね。

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