実家先生案件

皆さまお疲れ様です

実家の母は手作りが好きな人で、
頑固なまでにお惣菜を買いません。
料理にはなるべく野菜の品目を増やす工夫をしていたように思います。

結婚して自分も料理するようになり、
母と料理の話をすると、秘訣を教えてくれました。
「一度に野菜を使いきらない」

少しだけ残しておいて次に使う時に、
にんじんなら彩りに、葉物野菜なら味噌汁に、という風にやりくりしていたそうです。
使う予定が無ければ、冷凍にしたり、漬け物にしたり。エコですね(^^)
足元にも及びませんが母に近付けるよう、
日々精進してまいります(^_^*)

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