実家先生案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さまお疲れさです。
我が家が実家から学んだのは麻婆豆腐です。
私が子供のころ食べていた麻婆豆腐は一般的な麻婆豆腐とは違い一切辛くない麻婆豆腐でした。
小さい子供でも食べられるようにと母が考案したようで、作り方は普通の麻婆豆腐とほぼ一緒なんですが味付けが変わっていて、辛み成分は一切いれず味噌と砂糖メインで味付けした甘じょっぱい感じの麻婆豆腐でした。
これがホントに美味しくて私の大好物となり中高生になっても晩ご飯のリクエストを母から聞かれると真っ先にこの麻婆豆腐をリクエストしていました。
私が結婚する時には母が妻にこの麻婆豆腐の作り方を教えてくれたので今でもリクエストすると妻が美味しい味噌麻婆を作ってくれます。
普通の辛い麻婆豆腐も好きなんですが、なんか時々、無性に食べたくなるんですよね～、味噌麻婆豆腐。

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