社員掲示板
泣きたくなった案件！
つい、先週の出来事です。私のお店は小さなお菓子屋さんなのですが、ホワイトデー、卒業、歓送迎会シーズンの需要でギフトの予約がキャパオーバーしてしまい、一部のお客様の依頼をお断りしてしまいました。プロとしてお断りするなんて以ての外、と考えていたので、自分の不甲斐なさに半泣き状態でした。頼まれた事を100％受け入れる体制とシステムを整えなければいけないな、と反省の1週間でした・・・(T_T)
とだなみ
女性/44歳/神奈川県/自営・自由業
2015-03-16 10:45
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でも『マネーの虎』で誰かが言ってたけど、料理人が一人しか居ない店に沢山テーブルを置くとまわしきれずにクレームが来るって。限定って手もあったりして。
みっく。
男性/46歳/千葉県/アホだけど良いオトコをめざしちゃうハッピーなドライバー略してアホ
2015-03-16 11:24
みっく。さん 予約でいっぱいで・・と言うと確かに人気があるように思われるので効果はありますが、「ここのお菓子をあげたい」と言ってくださるお客様には精神誠意答えたいですよね。
とだなみ
女性/44歳/神奈川県/自営・自由業
2015-03-16 11:51
