社員掲示板

本日の案件 ~今日、こんな仕事しました!

皆様、お疲れ様です。

今日ではなく、昨日の話ですが。
畑のさつまいもを掘りました。まだ茎が青々としていたのですが、根元を見たら、何だかさつまいもが見えていたので、これはヤバいと思って急いで掘り起こしました。
結果、一個で通常のさつまいも4個分ほどありそうな、巨大なさつまいもが、ゴロゴロ出てきました。普通サイズが数個しかなく、焼き芋にできそうもないです。
…近所のパン屋さんに加工していただこうと持っていきましたが、想像以上の大きさで、苦笑いされました。新作考えてくれると言ってくれましたが、迷惑だったかも、と、思いつつ。

去年も同じで、今年は種類を変えたから、いいかと思っていましたが、夏の暑さと適度な水で、近所の畑のも、大きく育ったとか。

にしても、一つ食べるのにかなりの時間がかかりそうです。さつまいもを大量に消費できるレシピを教えていただきたいくらいです。

実りすぎた秋を実感した一日でした。

あやなんな

女性/46歳/東京都/会社員
2022-10-03 11:25

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あやなんなさん

大収穫祭おめでとうございます。
茨城の大さつまいも地帯で育ちました。
実家の畑でも巨大なのが出来てました。

スイーツ系で良ければ…
切って、茹でて、ざっとつぶしてお砂糖・お塩かお醤油少し、バター、シナモンで味を付けてマッシュにするのが消費しやすいと思います。レーズンやリンゴを入れると飽きません。冷めると固まるのでゆるめかな?くらいが食べやすいです。

顆粒和風ダシで煮て鰹節で和えるのも趣向が変わって良いです。土佐煮って感じです(^.^)

べにあずま

女性/56歳/東京都/パート
2022-10-03 15:33

べにあずま さん

レス、ありがとうございます!スイートポテトみたいにすればいいんですね!やっぱり、スイーツ系が消費しそうですね。
たくさん作って、友達に配りまくりたいと思います。

茨城は、干し芋とかもあって、いいですよねー。あっ、薄く切って干し芋とかやってみたいなぁ。色々やってみようと思います、せっかく作ったんでね。

あやなんな

女性/46歳/東京都/会社員
2022-10-03 21:38