出汁割り

寒いとおでんで思い出しました。
上野の居酒屋で出会った熱燗の出汁割り。
名前の通り、熱燗におでんの出汁を入れて割った飲み物です。
酒精は幾分薄くなりますが、出汁の味わいがより体を温めてくれます。
コロナになってからお店に行っていませんが、今年は飲みに行こうかな。

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