10/27 ラーメンエピソード

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です。

自宅で頂くラーメンは、３食入りの生麺を購入します。

普通は貼付されているスープを使用するのですが、自宅で豚の角煮を作った時は違います。
この豚の角煮のタレをスープに使ってラーメンにします。
醤油ベース、豚の油が効いたスープになります。
角煮と一緒に煮込んだゆで卵と、角煮が具になります。
けっこう気に入っています。

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