思い出のラーメン案件

やしろ本部長、浜崎秘書、社員の皆さんお疲れ様です。

私は大学時代を福岡で過ごしたので、福岡て出会った衝撃のラーメンを紹介します。
それは大学の先輩に連れて行かれた屋台小金ちゃんの「焼きラーメン」です！
ラーメンと言ったら豚骨スープに細麺が普通の福岡で、焼きラーメンはかなり衝撃を受けました。
豚骨スープのコクと特性ソースの焼けた香ばしさがたまりません。
麺も福岡で普通の細麺より太く食べごたえがあります。
それ単体でも美味しいのですが、大将から「どて焼きをかけるのがおすすめ！」の一言。
実際にどて焼きを頼んで、かけてみると牛スジと味噌が絡んで味変です。確かにこれは合う！

思い出しても、よだれがジュルジュルです。
屋台って言うのも風情があっていいですよ、ホークスが勝つと見知らぬ常連のおっちゃんがよく1杯奢ってくれたりしました(笑)
懐かしい思い出です。
焼きラーメン、福岡訪問の際にはオススメです。

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