思い出のラーメン案件～池袋・大勝軒

やはり池袋の大勝軒です！
今は亡き山岸さんの作るラーメンは初めて食べた時衝撃を受けました。
これを食べる時は、やはりラーメン(つけ麺)の神を崇拝するかのように無言になっちゃいます。
大勝軒もたくさんできましたが、それぞれ個性がありますが、本店がむかしの味に近いように思いま。

1