思い出のラーメン案件 〜愛しのMENMORY（メンモリー）〜

本部長、秘書、お疲れ様です。
私のラーメンにまつわる思い出は、徳島県の岡本中華ラーメンです。
徳島のラーメンとして、お取り寄せで初めて食べた時、麺の弾力性とスープのうま味に驚かされました。醤油豚骨ベースなのですが、くどくなくそれでいて濃厚醤油の味が麺によく絡みました。冷凍で届くので徳島県のお店の味そのままではないかと思えるほどクオリティーが高かったですね。しかも、最後の締めとして、生卵かけご飯の上からスープを混ぜて食べた時の衝撃的な美味しさが今でも口の中に残っていますね。徳島ラーメン恐るべしです。

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