ラーメン案件

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です！

私のラーメンにまつわる思い出は、高校２年の時に電車通学の苦労を和らげる為に始めた月1〜2回のラーメン屋巡りで、食べた瞬間にコレだ！と感じた一杯です。

そのラーメン屋は西新宿にあった『満来』といい、どんぶりからはみ出すように周回された厚切り焼豚がウリの中太ちぢれ麺の醤油ラーメンで、親戚の家へ行くと必ず食べていた中華麺を思い出させる素朴な麺とスープに、ガツンとくる焼豚が加わることでの一体味に無我夢中に完食したほどでした。

当時は東京しょうゆ以外は札幌味噌と横浜ちぢれ麺しか知らなかったので、のちに喜多方ラーメンを知った時は店主が福島出身なのかもと思いましたが、薄くて脂身が多い焼豚にガッカリしたのは言うまでもありません（笑）

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