思い出のラーメン案件

やしろ本部長、浜崎秘書、社員の皆さんお疲れ様です。

私の思い出のラーメンは福岡にある「だるま」です。
学生の頃に初代のだるまが大学の近くにありました。
夫婦お二人で営業してる本当に小さなお店で、客席も数席しかない小さいお店でした。
それでも、味は博多を代表するような豚骨ラーメン。
いつも、お店の前は大行列でした。
友達と大学の帰りに行列に並んで食べたのを覚えてます。
並んでる時間も友達と喋ってると、あっという間だったなー。
だるまのラーマンはあの豚骨スープの癖のある香りとコクが最高でした。
それに福岡に来て知った「替え玉」と言う文化！かなり衝撃を受けました。
お金のない学生にとっては1杯で何食も行けてしまう、夢のシステムでしたね。

その後、道路拡張工場で立ち退かれて、福岡の春吉に移転して、息子さんにお店を譲られました。
1度食べに行き、もちろん美味しかったのですが、自分にとっては覚えているあの味とは少し違う感じで、寂しくなったのを覚えています。

あの味が懐かしいです。

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