本日の案件

本部長、秘書、リスナー諸兄お疲れ様です。
本日の案件について。

私は学生時代新潟に住んでいましたが、新潟と言えば米どころで魚やお酒なんかがフィーチャーされがちですが、なんと新潟、ラーメン王国でもあるんです。
青島系と呼ばれるあっさり醤油ラーメンや、こまどり系と呼ばれる濃厚味噌ラーメン、チャッチャと呼ばれる背油をふんだんに乗せた燕三条系、醤油スープに生姜の効いた長岡ラーメンや三条のカレーラーメンなどなど各店舗毎に名物ラーメンがあるほどの激戦区です。

そんなラーメン王国新潟で推したいお店は、新潟市西区の『優雅』の担々麺です。
新潟風の共通したチャッチャをふんだんに使った担々麺は、濃厚かつスパイシーで滋味深い、学生時代は週1ペースで通っていました。
みなさんも新潟に訪れた際は、ぜひ一度ラーメンを食べていってください。

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