褒められレシピをひとつ

皆様、おはようございます～

以前に書き込みしたかもしれませんが、
この季節になると毎年作ります。
そしておいしいねと褒められます。
家族はもちろん、人に差し上げても…♪

とっても簡単！
材料：牡蠣、オイスターソース、鷹の爪輪切、
　　　オリーブオイル（できれば、エクストラ）

フライパンに牡蠣を並べ火にかけ、水分をとばす（油敷かない）。
牡蠣が少し縮んできたら、オイスターソースと鷹の爪を入れて煮詰める。
ソースが少し残るくらいで火を止める。
器に移しオリーブオイルをヒタヒタに
なるくらいた〜っぷりかける。オシマイ！

その日に食べても、数日おいてもオッケー！
私はガラスの器に入れて
ソース・オイル・牡蠣の三層を、
横から見るのが好きで‥つばゴックンです（笑）

想像通りの味なので
この残ったソースは、湯で野菜にご飯がぴったり！！

家族に褒められるの間違いな〜しですよ(^^)

11